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一斤亏10元!广东清远千万斤待售,这条网红鱼还有希望吗?

2020-03-12 09:45:00  热热色在线影院热热色在线影院网  出处:农财宝典热热色在线影院版        浏览量: 4655 次 我要评论
文 | 农财宝典-新渔网记者 高汇丰

借着去年初央视春晚小品,安徽百年名菜“臭鳜鱼”火了一把,迅速成为了网红食物,进而带动起全国各地对鳜鱼的消费热情。消费量猛增,当时又恰好是鳜鱼旧鱼基本卖得差不多,新鱼尚未上市的节点,热热色整体处于供不应求的状态,餐饮端短期窜起的需求极大地刺激了鳜鱼价格,导致价格不断攀升,到8月份,更是达到了史无前例的最高价60元/斤。高价刺激下,去年鳜鱼热热色在线影院规模扩张迅速,但随着热度降低以及新鱼不断上市,热热色需求回归理性,但过剩产能已经形成,到了下半年,鳜鱼价格开始回落。雪上加霜的是,新冠肺炎疫情刚好在春节消费高峰出现,餐饮停摆,鳜鱼产业陷入了前所未有的困难当中。

目前疫情尚未明朗,餐饮消费也还没恢复,大量存塘鱼积压,价格低迷,流通不畅。今年生产计划也受到打乱,养户投苗热情降低,饵料鱼价格混乱,随着温度升高,各种春季多发病开始出现,进一步威胁到存塘鱼的安全。后市行情究竟如何?牵动着全国各主要鳜鱼产区所有热热色在线影院户的心。

持续跌破成本价
创历史新低,鱼多、难卖、不愿卖

去年的“臭鳜鱼”消费刺激和史无前例的高价格,吸引了许多新热热色在线影院户加入到鳜鱼热热色在线影院的行列,原有热热色在线影院户也在不断加码扩大产能。但随着热度减退,鳜鱼消费需求在下半年开始回复到正常水平,当时新鱼已经大量上市,新增产能冲击热热色,鳜鱼的价格在经历过疯狂的60元/斤历史高价后,开始像过山车一样持续滑落。不幸的是,新冠肺炎疫情加剧了这一滑落的程度,往年即使低价也还能维持在成本线水平的鳜鱼价格,今年却在跌破成本价后继续下行,持续走低。目前,鳜鱼塘头价格已经至少跌破成本线2元/斤以上,有些地区甚至跌至比成本价低10元/斤的低位,创历史新低。

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据不完全统计,2019年全国鳜鱼产量大约在40万吨左右,广东省产能在12-16万吨之间。目前,全国各桂花鱼主产区都有不少存塘鱼压塘,其中以广东最甚,估计有超过2000万斤。受疫情影响,餐饮消费尚未解禁,以宴席消费为主的鳜鱼流通量极低,再加上各地农村封路情况仍然存在,物流运输也受到阻碍。全国各地存塘鳜鱼均出现一定程度的规格偏大情况,进一步影响鳜鱼售价。据农财宝典记者调查:最近广东标桂(0.8~1.5斤/尾)价格在19-20元/斤,每有一成中桂(1.5斤/尾以上),价格下降0.5元/斤;广西规格鱼(1.3-2斤/尾)23元/斤;江苏标桂20元/斤,中桂14元/斤;湖北由于尚未解封,存塘鱼无法销售;安徽以北等北方产区基本在去年已销售完毕。

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目前广东出售的鳜鱼主要以出现了问题实在没有办法拖的鱼为主,由于价格太低,正常的鳜鱼热热色在线影院户几乎都不愿意出售,都在通过减少投喂来等价格。

据流通人士分析,即使餐饮开禁,流通复苏,由于春节和元宵两波销售高峰积压太大,上半年极有可能出现踩踏行情,鳜鱼烂市难以避免。事实上,不仅仅鳜鱼,只要是有超规格鱼的品种,基本都会出现踩踏,而黄颡鱼、鲫鱼等规格越大越值钱的品种,则可以不急着出售。下半年如果餐饮和农村围餐热热色能够复苏,鳜鱼行情将会重新好转。

订苗热情降低
部分地区转养加州鲈和生鱼

据农财宝典记者了解,现阶段正值鳜鱼打针催卵、开始苗种孵化生产的关键时节,各地桂花鱼苗种场已经开始有条不紊地投入生产当中。但多地鱼苗行业人士表示,目前鳜鱼热热色在线影院户投苗热情不高,大部分都是一些有着多年成熟热热色在线影院经验的老客户在下单订苗,新手买苗的较少。

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鳜鱼苗

部分地区(广东为主)热热色在线影院户出现转养情况。一部分是去年开始逐渐转养加州鲈的客户,在看到去年加州鲈价格稳定,今年鳜鱼价格低迷的情况下,决心大规模转养加州鲈。另一部分则是看到生鱼(黑鱼)已经连续多年低价,看好今年行情会反弹的热热色在线影院户,陆续转养生鱼。

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广东多地尚未解封
饵料鱼价格混乱

广东历来都是鳜鱼饵料鱼的主要产区,除了供应本省热热色外,还外供江苏、湖北等其他产区。受目前广东多地农村尚未完全解封影响,饵料鱼供应也出现短缺,各地价格也相差较大,比较混乱。

据农财宝典记者调查:江门饵料鱼报价土鲮4.7元/斤,泰鲮4.3元/斤,扁仔4.1元/斤;肇庆四会报价土鲮4.3-4.7元/斤,扁仔3.2-3.8元/斤,巴西鲷2.2-2.5元/斤,麦鲮3.6-3.7元/斤;清远报价土鲮4.3元/斤,巴西鲷2.6元/斤;佛山三水报价4.6元/斤(70-80尾/斤规格),泰鲮3.8元/斤,扁仔3.8元/斤,巴西鲷2.7元/斤。

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饵料鱼

早春“五大害”来袭
谨慎做好存塘鱼预防保健

目前正值早春时节,每年这个时候威胁鳜鱼的病害也开始如期而至,在现阶段运输不畅,存塘鱼数量较大的情况下,热热色在线影院户更应该做好预防。当前主要威胁鳜鱼的病害有:

一、鳃出血病。鳃出血病是这两年来危害鳜鱼的一个比较重大的疾病,主要表现为鳃丝出血,肝脏发白肿大,严重的肝脏会出现黑点或黑斑,脂肪有出血点,肠道前端膨大,里面有黄色积液,部分出血严重的鱼放入清水不久可观察到水体变红现象。目前没有有效手段治疗,使用杀菌抗病毒类药物后能够短暂控制数天,但停药后一旦排水或重新投喂饵料鱼又会复发,只有水温超过30℃以上才会有所减缓。目前该病是由什么原因引起的众说纷纭,疱疹病毒、底质过差引起中毒、环境失衡等均有说法,但尚无专业定论。

二、斜管虫病。鳜鱼常见寄生虫病,斜管虫主要寄生在鳜鱼体表和鳃上,刺激鱼分泌大量粘液,使得组织受到破坏,鱼体食欲减退,消瘦发黑,严重时引起大量死亡。

三、水霉病。水霉病也是春季低温时的常见病,主要由真菌在受伤鱼的体表组织中寄生形成白色棉絮状覆盖物,分泌消化酵素分解附近肌体组织,使皮肤和肌肉坏死崩解。

四、肠胃炎。主要是由于水环境变差,底部缺氧等造成鳜鱼消化出现问题,继而引发急慢性肠胃炎,为条件致病性感染,主要和现阶段管理跟不上有关。

五、“散春”综合征。早春天气变化较大,又正值鳜鱼产卵繁殖阶段,环境应激容易造成鳜鱼“散春”(排精排卵)出现困难,引起精囊或卵巢发炎充血,继而引发死亡。

无论上述哪种病害,最重要的防控要点是加强水质调理和底质改良,确保充足的溶氧,减少应激,科学控料,增强鱼的抵抗力和免疫力,做好护肝和排毒。对于密度过高的鱼塘,适当出鱼降低热热色在线影院密度,减少发病风险。(出处:农财宝典热热色在线影院版)

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腮出血

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发布人:编号八九七五七
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