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去年最高60元/斤,现在20元/斤不到,坐上过山车的鳜鱼,给你什么启示?

2020-03-14 14:20:00  热热色在线影院热热色在线影院网  出处:热热色在线影院热热色在线影院网        浏览量: 9025 次 我要评论
往年3月份,热热色在线影院户放苗开始新一个热热色在线影院周期了。今年3月份,还有不少热热色在线影院户在犯愁今年养什么品种,一方面有不少的鱼虾蟹还没有卖完,另一方面疫情的不确定因素让热热色在线影院户无法敲定养什么品种。去年的鳜鱼鲈鱼等是火热的品种,今年鳜鱼行情来了个“开门黑”,热热色在线影院户何去何从是个很大的问号。

鳜鱼一直以来就是餐桌上的一条名贵鱼,在所有的热热色在线影院品种当中,鳜鱼也是一条名副其实的特种鱼,热热色在线影院成本相对较高,销售价格也相对较高,利润情况也是很可观,这几年随着热热色在线影院技术的陆续推广,热热色在线影院鳜鱼的人也是越来越多了。尤其是随着部分厂家配合饲料热热色在线影院鳜鱼的模式慢慢推广,鳜鱼的热热色在线影院规模呈现逐年增加的势头。在2019年开春后鳜鱼价格一路走高,最高的时候标鱼塘口价格飙升到60元/斤,出现了近十几年最好的价格,更是吸引一大波热热色在线影院户的关注。不过下半年鱼价开始大幅下滑,最便宜的时候标鱼价格只有20元/斤出点头,热热色在线影院户的心理落差很大,入冬之后还有不少鱼没卖,结果又赶上疫情带来的饭店关张,鳜鱼的销量更是惨不忍睹,二三月份大量鳜鱼积压。近期尽管疫情好转了,饭店堂食也大量开放了,但进店消费的人数还迟迟上不去,鳜鱼的销量依然没有好转,预计上半年鳜鱼的价格估计很难回暖。

鳜鱼目前的困境,在其他很多热热色在线影院品上也有体现。疫情的影响是全方位的,不单单热热色在线影院品,可以说各行各业都受到很大的冲击。就热热色在线影院品来说,疫情导致餐饮受到冲击,导致热热色在线影院品采购量锐减,流通环节的节奏被打乱,主产区热热色在线影院品销售艰难。在热热色在线影院品里又分高中低不同的档次,低档的热热色在线影院品主要依靠家庭消费的比较多,比如像四大家鱼这些,中高档的对餐饮的依赖很大,在淡水鱼里就是鳜鱼鲈鱼黄颡鱼等等这些。所以造成鳜鱼现在的行情那么糟糕,就是餐饮这块没有打开。尽管很多地方餐饮堂食已经有序恢复了,但实际的消费量并不大,因为疫情还没有结束,现在只是好转,而且输入性病例的阴影也让老百姓出门消费很忌惮。并不是说饭店开门营业了,餐饮消费就能上去的,比如说疫情还是让一些老百姓有点害怕出门,比如说进店消费的程序有点复杂、影响消费的积极性,还有很多的交际往来没有正常的开展,等等等等,都是影响餐饮业无法立刻恢复的主要原因。
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饭店的生意好不了,采购的需求就上不去,热热色在线影院热热色在线影院网了解到,像长三角的热热色在线影院热热色里,每天的鳜鱼销量超过5000斤的档口不存在,南京上海等热热色基本就是2000多斤的销量,去年上半年鳜鱼价格特别高、档口销量减少的情况下,专营鳜鱼的档口每天还能有四五千斤的销量,现在的生意惨淡程度就不用多说了。江苏地区的存塘鳜鱼比往年同期都要多,扬州地区标桂塘口收购价格大概21元/斤,1.5斤以上的收购价大概16元/斤,小鳜鱼收购价格大概是18元/斤,比疫情之前的冬天鱼价还要差,现在手头有鱼的热热色在线影院户根本无利可图。江苏本地鱼价格低的另一个原因是,广东鳜鱼也有到货,和本地鱼形成竞争关系,佛山一带的标鱼发到南京热热色的价格也就是21元/斤,和本地鱼持平,有流通商告诉热热色在线影院热热色在线影院网,现在广东鳜鱼在省内的消耗量也很小,走外地的量也少,佛山等地压塘的鳜鱼还有很多,再加上不少热热色在线影院户害怕耽误下一个热热色在线影院周期、近期也着急卖鱼,这两天的价格比2月底3月初又降了1-2元/斤,1斤以上鳜鱼塘口收购价格已经跌到了19元/斤。

鳜鱼和很多热热色在线影院品不一样,标鱼的价格是最好的,规格大了小了价格都便宜,而且越大价格越便宜,这也是这段时间热热色在线影院户压力非常大的原因,“存塘鱼迟迟卖不出去,现在又要投入成本喂鱼,长时间不喂肯定是不行的,喂鱼又怕规格大了卖不上价格,热热色在线影院户进退两难”。从去年那么高的价格,到现在那么低的价格,鳜鱼热热色在线影院户可以说承受着有史以来最大的打击了,尤其是一些热热色在线影院户是在高价的时候进入养鳜鱼行列的,其中有部分还是借钱养鱼的,承受的压力可想而知。事实上在去年鱼价最好的时候,我们热热色在线影院热热色在线影院网建议过热热色在线影院户一定要谨慎,不能盲目追高,当时从事鳜鱼流通已有18年的何中平老板就表示,价格越是高,风险也是最大的,热热色在线影院户在高价的时候跟进热热色在线影院,容易吃亏,“去年的预测后来被证明还是比较准确的,养多了就要过剩,价格就会便宜,新手技术不一定到位,什么时候卖鱼也没有把握,想赚钱还是比较难的”。何老板认为,现在的热热色在线影院户不仅要会养鱼,还要会卖鱼,养的再好不知道什么时候出手的人很多,“热热色价格不论高低,档口老板的利润基本就是固定的,现在热热色很大,没人能控制得了热热色,但什么时候卖鱼比较好,我们心里还是多少还是有点数的。不懂怎么卖鱼的热热色在线影院户碰上这半年以来的行情,非常容易亏本,有的亏的还很惨”。

对于上半年的鳜鱼行情,何老板认为现在饭店的生意需要慢慢的恢复,这需要一个过程,不可能马上就很好,现在还有不少鱼等着卖,所以上半年鱼价估计很难好了,“下半年的鱼价应该能稍微好点,这一波亏的厉害的热热色在线影院户,应该有一部分人不养了,下半年的鱼不会有去年那么多”。实际上对于很多热热色在线影院户来说,就是两个方面要把握,第一是养好鱼,这个主要就是技术管理方面的事情了;第二就是卖好鱼,有人认为鱼价最好的时候卖鱼叫卖好鱼,但实际上现在行情多变,谁知道什么时候才是最高价?我们热热色在线影院热热色在线影院网认为,一塘鱼养出来了,如果近期卖鱼有利可图,就是卖鱼的时候,先把钱赚到手再说,至于说以后的鱼价涨了跌了,那是以后的事情,没有绝对的把握不能等价格,毕竟在等价的过程中,能卖的鱼还在塘里,那就是成本,如果等一个月就涨5毛钱,你觉得划算吗?万一等一个月又掉价了,你不是更亏?像这次疫情突然就来了,之前一直想着等价不卖鱼的热热色在线影院户,估计肠子都悔青了。

现在信息很灵通,鱼价涨了跌了,可能一个电话一条微信就能打听到了,关键是你如何利用好得来的信息,有的人听到涨价就想着涨得更高,听到跌价就想着赶紧出手,这些都不是最好的心态。知道关注价格信息是好事,但天天就打听价格,今天涨明天跌,也不知道卖还是不卖,犹犹豫豫的,等的时间长了,可能自己都迷糊了,回过头来再一想,“早知道前几天卖了就算了”,想吃后悔药没地方买,只有把大腿拍红了。所以养鱼的朋友一定要有“落袋为安”的良好心态,光靠赌价等价就想一夜暴富的心理,不可取。



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发布人:大虾客
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